Pollo Al Tirao.

Ingredientes
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1 pollo
3 cucharadas de aceite
1 cebolla gorda
1 cabeza de ajo
1 vaso de vino
1/2 vaso de agua
Pimienta
Sal
Laurel
2 o 3 ebras de azafran

ELABORACION
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Meter todo en una cacerola en crudo, el pollo troceado, los ajos y la cebolla laminados.
Media hora a fuego lento.