Hojuelas en Flor

Ingredientes
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1 docena de huevos
1 cuarto de litro de agua
1 cuarto de kilo de harina
1 kg de miel

Elaboracion
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Se baten los huevos, se le hecha el agua y por ultimo añadimos la harina mezclando manualmente.
Poner una sarten con aceite y los moldes dentro para que se calienten.
Una vez estan calientes se mete el molde en la mezcla y se frien en la sarten las hojuelas.
Cuando ya hemos frito todas las hojuelas se ponen en una bandeja.
Preparando mientras la miel, se cuece la miel en una sarten, moviendola con una cuchara para que no suba.
Añadir la miel sobre la bandeja de hojuelas
nota: para saber que la miel se ha cocido poner un plato con agua, se hecha una gotita de miel. cuando se ve que la miel no se desace, la miel esta apunto.